Ernährungswissen
Vitamin B12 bei veganer Ernährung: Was du wissen solltest
20.5.2026 · 4 Min. Lesezeit
Vitamin B12 kommt natürlicherweise vor allem in tierischen Lebensmitteln vor. Wer sich rein pflanzlich ernährt, sollte die Versorgung daher bewusst im Blick behalten.
Vitamin B12 trägt zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur normalen Funktion des Nervensystems bei (zugelassene Angaben nach der Health-Claims-Verordnung).
Eine Supplementierung kann sinnvoll sein – sprich bei Unsicherheit mit deiner Ärztin oder deinem Arzt und lass deinen Status bei Bedarf bestimmen. Dieser Artikel ersetzt keine medizinische Beratung.
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung. Es werden ausschließlich nach der Health-Claims-Verordnung zulässige Aussagen verwendet.
← Zurück zum Journal